大家都知道人參(Ginseng), 也知道如何吃人參,當然也知道人參很補。
一般人吃人參都是: 切片泡茶、泡酒或燉湯,比如人參雞湯。還有的直接放在嘴裡咀嚼。其實,以上吃法只能達到一部分的滋補功效。真正的人參精華,沒有被吸取, 都被浪費掉了。
如何提升人參的全面性的保健, 療效和滋補的效果呢?
這裡我們先要瞭解人參的精華是什麼? 因為它是人參重要的活性成分, 那就是人參皂苷(Ginsenoside)。
人參皂苷又稱人參皂甙,是一種固醇類化合物,三萜皂苷。「皂甙」一詞由英文Saponin 意譯而來,源於拉丁語的 Sapo(肥皂)。它具有兩親性甙組合(親水與親脂),在水溶液中搖動的時候,它們產生肥皂般的泡沫,這種泡沫就是人參皂苷的精華。
人參總皂甙是從五加科植物人參的根、葉中提取精製而成,其富含二百多種人參皂甙。為什麼說人參皂苷是人參的精華呢?
因為它對人體有很好的療效與營養價值。對治療心血管疾病、神經衰弱、更年期綜合症、疲勞過度, 以及對病後、產後、開刀手術後, 身體虛弱等都很有功效。在輔助治療各種癌症(Cancer)方面也有很好的效果。同時, 具有增強人體表面細胞的活力,抑制衰老等作用。
如何才能吃對人參的泡沫呢? 當然是人參粉啦!
那肯定有人問,不就是將人參磨成粉嗎?其實不是那麼容易,在家裡也很難能做到。自己磨的人參粉也磨不到提升精華的效果。這是為什麼呢?因為自己磨成的人參粉,粉的粗細肯定不均勻。而且磨出來的人參粉, 在用熱水泡的時候,杯子裡面肯定有沉澱物(Precipitation)。並且, 磨的時候若果溫度很高, 也會破壞了人參皂苷的營養成分。
那有人又會問了,到底是怎樣磨的人參粉才可以呢?
這裡告訴大家, 就是選用GAP種植模式的人參。需經低溫的特殊制程技術, 和幾近納米科技的粉末工藝, 將整株人參, 濃縮製成並保留完整皂甘營養元素。這樣的人蔘粉, 人體才能夠完全吸收, 並活化復原每一個健康細胞。
現在給大家演示如何沖泡這樣的人參粉。
準備以下物品: 水樽一個, 熱水及凍水。從水樽裡加入200ml熱水及凍水,加人參粉倒入3小匙瓶子裡。將瓶子多次搖動,很快就會產生肥皂般的泡沫。出現了這樣的泡沫就是人參的精華。即使未喝完, 你也可再次搖動瓶子, 泡沫又會出現。
請大家明白,只有這種人參粉才能產生皂苷的泡沫。這樣做法才能發揮人參的最大的功效。吃錯方法, 等於浪費人參的精華。並且, 100%將人參皂苷更好地體現和吸收。這些泡沫, 千萬不要浪費, 可加水再喝幹淨。
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